水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊。”水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。

水井坊酒陳香飄逸、甘潤幽雅的品質(zhì)，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。美在形，更在神。酒是物質(zhì)的，更是精神的，如果僅僅從物質(zhì)層面考慮它的絕對值，撇開精神價(jià)值探討白酒是不合適的，尤其是對高檔白酒更是如此。消費(fèi)者飲用高檔白酒，一方面是滿足物質(zhì)層面的需要，屬于物質(zhì)享受，更多的是滿足精神層面的需要，是精神的享受，所以酒的價(jià)格一部分取決于其品質(zhì)的絕對值，一部分取決于其品牌附加值。水井坊之所以能成為中國高檔白酒的典范，從眾多高檔白酒中獨(dú)樹一幟，不僅僅因?yàn)樗吭降摹o與倫比的“色、香、味、格”，更主要是因?yàn)樗痪扑N(yùn)涵的典雅文化與高雅品位以及借助此品牌為消費(fèi)者提供的各項(xiàng)高附加值的服務(wù)。

帝亞吉?dú)W全資收購 水井坊

2013年7月23日，全球飲料企業(yè)帝亞吉?dú)W(Diageo)表示，中國當(dāng)局已批準(zhǔn)其成為四川成都水井坊集團(tuán)公司的全資股東，后者為上市白酒生產(chǎn)企業(yè)水井坊(600779.SS: 行情)的母公司。

帝亞吉?dú)W稱將以2.33億英鎊收購中方伙伴持有的剩余47%的股份。因此，水井坊集團(tuán)公司將由一家合資公司變?yōu)榈蹃喖獨(dú)W的全資子公司。帝亞吉?dú)W稱，交易完成后，該公司對水井坊的間接持股將由21.05%增至39.71%，“水井坊”將完全變身成為洋品牌。