從去年到今年第一季度的數(shù)據(jù)統(tǒng)計均顯示，整個家電行業(yè)市場都處于低迷狀態(tài)，其中空調(diào)、冰箱等家電銷售額都在下降，但廚衛(wèi)電器這個分支卻一枝獨秀，銷售額同比增長了9.9%。廚衛(wèi)電器行業(yè)市場的逆風(fēng)飛揚，風(fēng)景獨好，煞是受到其他行業(yè)的羨慕。當(dāng)然，這并不是說廚衛(wèi)電器行業(yè)是純屬的幸運兒，它之所以能取得如此成果，是因為近年來行業(yè)的一系列變革所致。

滿足細(xì)分市場 廚衛(wèi)電器產(chǎn)品創(chuàng)新進行中

一個企業(yè)或一個行業(yè)取得突破，通常來講是指產(chǎn)品和營銷的突破，產(chǎn)品某種程度上就是技術(shù)研發(fā)的突破，這往往又體現(xiàn)在“能滿足細(xì)分市場需求”的創(chuàng)新產(chǎn)品和體現(xiàn)行業(yè)高度的高端產(chǎn)品上。而縱觀近些年，越來越多的高端廚衛(wèi)電器產(chǎn)品占領(lǐng)著廚房，而且慢慢地長成“利潤奶牛”，無論是安全性能，還是節(jié)能環(huán)保都深得消費者喜愛，所以市場必然被帶動起來。

廚衛(wèi)電器品牌開拓高端定位轉(zhuǎn)型之路

如今的廚衛(wèi)電器品牌也正在加速向高端定位轉(zhuǎn)型。廚衛(wèi)電器不同其他家電的一個營銷優(yōu)勢，即廚衛(wèi)電器產(chǎn)品的使用者更容易產(chǎn)生圈子經(jīng)濟，分享美食以及烹飪美食的方法，是美食愛好者的樂趣，由此帶來的圈子經(jīng)濟、粉絲經(jīng)濟和網(wǎng)紅(包括網(wǎng)絡(luò)大V)經(jīng)濟，使得廚衛(wèi)電器具備了從原來的“一錘子買賣”向“持續(xù)性 交易”轉(zhuǎn)變的特質(zhì)。

打造高品質(zhì)生活方式美食圈，最大限度地發(fā)揮O2O優(yōu)勢，是老板、方太、華帝們正在干的事——消費者通過線上的APP、微信和官網(wǎng)，甚至是由網(wǎng)紅發(fā)起、預(yù)約由企業(yè)運作的“大師課”、“烘焙課”等烹飪，以及插花、茶道，甚至是私宴、派對等生活服務(wù)，可就近選擇體驗店親身體驗。

營銷界公認(rèn)，賣產(chǎn)品只是最低層次，賣標(biāo)準(zhǔn)、賣服務(wù)、賣體驗也僅是標(biāo)配，只有達(dá)到販賣快樂甚至是販賣生活態(tài)度的高度，才是終極目標(biāo)。當(dāng)然，廚衛(wèi)電器業(yè)還正在發(fā)生著其他維度的裂變：從經(jīng)銷商代理制向合伙人制轉(zhuǎn)變;從家族化管理向現(xiàn)代式企業(yè)治理轉(zhuǎn)變等等，都在深刻影響著行業(yè)未來走向和競爭格局。