“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”

春天的肥鴨、野菜、鮮魚……蘇東坡的一首七言絕句，勾起了人們對春季美食的期許!是啊，在春天這個萬物復蘇的美好季節(jié)里，隱藏著多少清爽可口的時令美食啊。

“不時不食” 春季“魚”補

簡單的食物，本真的生活，教會了每一個捕魚人感恩自然。對于他們來說，每年最佳的捕魚時間為春秋兩季，時節(jié)過后就會歸去。這是捕魚人與上天和自然的約定，他們始終堅信只要對自然和時序懷著不變的信任和尊重，總會得到最甘甜的回報。

“不時不食”是美食守則，每一年入春的江魚都分外讓人期待。春季一開江，江下被冰面保護的魚陸續(xù)被捕撈，已經(jīng)自由生長了一個冬季的江魚，此時享用最為鮮美。

把魚洗干凈打花刀，撒入適量鹽和淀粉腌制20分鐘;鍋里放適量油，七成熱下鍋中小火煎至兩面金黃;姜蒜下鍋煸出香味之后，依次放一勺老抽、一勺糖、半勺鹽、半碗水燒開給底湯調味;中小火，用勺子取湯不斷往魚身上澆，熬至5分鐘，大火收汁;臨上桌前撒上一把翠綠的蔥花，就是每個春天的標配——紅燒魚。在每一個滋養(yǎng)生活的料理后面，都是一群用心建筑這種美好的人。

對家人的愛 就藏在日復一日的生活里

祖孫兩人一起燒魚，魚一下鍋，火一下子蕩起。

孩子嚇得“哎呦”，奶奶就自己掌勺。

無論鍋里怎么冒煙，火怎么旺，奶奶就只有一個表情：淡定、平靜。

孩子吃著鮮美的魚肉一陣狂夸，奶奶笑著淡淡地說：“喜歡就吃多點。”

對于我們的祖輩與父輩，美食就是“愛的表達”。 

如今創(chuàng)爾特蒸烤一體集成灶為你帶來全新的蒸烤烹飪美食技術，八大智能烹飪模式，一鍵烹調多種美味，讓“愛你在心口難開”的羞澀愛意，通過一道道美食盡情表達。我們常常以為想念一種食物，是因為它的味道，也許主要是因為，那里面帶著被寵愛的記憶。